4. Cubicaje de Mercancía

En el empaque del producto juega una gran importancia la protección que se le brinda al producto, es por esto que debemos tener en cuenta varios aspectos a la hora de empacar el mismo.

Es de resaltar, que al empacar el producto, estamos poniendo la cara de la empresa a la vista de quien lo reciba, pues esto dice mucho de la calidad y organización de la misma, así como de sus conocimientos y de la calidad del producto.

En este caso, nuestro producto, el clavel, debe ser empacado teniendo en cuenta su cuidado y temperatura, pues al ser un producto perecedero, debe contenerse bajo los estándares necesarios, para que llegue bien a su destino final, el vendedor.

Como primera medida para su empaque, debemos saber en qué momento debe ser recogido de la plantación para su embalaje. Así las cosas, debemos hacerlo, en el punto de corte cuando el clavel está más abierto, el cual corresponde a la secuencia No. 5 de la figura a continuación, que también puede ser usada para el clavel:

[1]Figura de puntos de corte del a flor

Con respecto a su tallo, este debe tener un corte que varía entre los 70-90cm, con un botón de 6cm o mas de diámetro. Teniendo en cuenta que si la flor se corta y abre después de ello, esta tendrá menor vida, que si la misma, se corta más abierta. (Jetty Flowers, 2013)

Posterior a ello, se debe empacar el producto en un bunch, el cual está fabricado de cartón corrugado y contiene 18 tallos, ya que al ser de este material, soporta los cambios de temperatura por su forma y evita que en los ambientes húmedos se creen cultivos de bacterias y hongos, lo que suele suceder con el plástico cuando es usado para este fin. Ahora bien, para mantener, las flores lo suficientemente hidratadas, se usan capuchas de plástico, que mantienen los niveles de humedad artificial, propiciados por el sistema integrado del conteiner. La siguiente figura, demostrara su empaque en los bunch.

[2] Figura que representa el embalaje de los claveles.

Posterior al embalaje de las mismas, con el tamaño adecuado del tallo y el botón, se proceden a acomodar en ½ Caja (1/2 Full Box), que es más conocida como 1 Tabaco; el cual tiene unas medidas de 25cm de alto, por 25cm de ancho y 105cm de largo (Jetty Flowers, 2013); este, debe contener agujeros de un total del 5% del área total de la caja, es decir dos agujeros de 7.6cm de diámetro en cada uno de los extremos de la misma. Tal y como lo demuestra la siguiente figura (Ortiz, Duran, & Rodriguez, 2011):

[3]Figuras cajas para empacar claveles.

Para finalizar el embalaje, de tal forma que pueda ser enviado a su destino, es usado un conteiner de 20 pies con refrigeración, el cual debe mantener una temperatura entre 10°C y 22°C (Optima 15°C - 18°C) tal y como se muestra en la figura siguiente(Ortiz, Duran, & Rodriguez, 2011):

[4]Figura de un conteiner de 20 pies, con sistema de refrigeración.

Seguido a ello, para acomodar 414 tabacos, que contienen 18 tallos cada uno, cuyas medidas fueron nombradas anteriormente, fue necesario guiarnos utilizando el programa LOAD, el cual acomodo de manera automática los tabacos, optimizando el espacio del mismo; permitiendo llevar una carga total de 7452 tallos de las diferentes especies que se cultivan en nuestros invernaderos. La siguiente imagen, demuestra la ubicación de la mercancía en el conteiner:

[5] Contenedor refrigerado, con espacio para alojar 7452 tallos.

Referencias Bibliográficas.

Jetty Flowers. (2013, Noviembre 16). Emapque de Flores. Retrieved from http://www.jettyflowers.com/flowers/index.php?option=com_content&view=article&id=59:empaque-de-flores&catid=41:flores&lang=es&Itemid=

Jetty Flowers. (2013, Noviembre 16). Tamaño de Cajas. Retrieved from http://www.jettyflowers.com/flowers/index.php?option=com_content&view=article&id=62

Ortiz, H., Duran, E., & Rodriguez, J. (2011). DISEÑO DE UN EMPAQUE Y EMBALAJE PARA LA EXPORTACION DE . Retrieved from http://repository.uniminuto.edu:8080/jspui/bitstream/10656/1171/1/TTL_OrtizBarbosaHector_2011.pdf

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[1] Imagen de puntos de corte del clavel y la rosa, extraída de: http://www.jettyflowers.com/flowers/index.php?option=com_content&view=article&id=59:empaque-de-flores&catid=41:flores&lang=es&Itemid=

[2] Imagen extraída de : http://www.demotix.com/news/1222471/palestinian-workers-harvests-carnations-flower-farm-gaza-strip#media-1222458

[3] Imagen extraída de: http://repository.uniminuto.edu:8080/jspui/bitstream/10656/1171/1/TTL_OrtizBarbosaHector_2011.pdf

[4] Imagen extraída de : http://www.hapag-lloyd.com/es/products_and_services/reefer_cargo_handling.html

[5] Imagen extraída del programa, LOAD en su versión, 1.40.